Découvrez le calvados Christian Drouin dans le domaine Coeur de Lion
Le Calvados de Christian Drouin est un Calvados du Pays d'Auge dont l´apparition en Normandie, remonte à plusieurs centaines d´années.
Produit noble et de race, le Calvados provient de la distillation d'un cidre fabriqué à base de pommes de la région Pays d'Auge et du poiré. Il est soumis à un contrôle très strict de fabrication et de qualité et doit recevoir l'agrément des Commission de Dégustation de l'Insititut National des Appellations d'Origine.
Les Calvados "Christian DROUIN" remplissent bien entendu les critères pour l´« Appellation Pays d´Auge » :
- ne travailler que des fruits à cidre provenant du Pays d´Auge
- distiller le cidre selon la méthode traditionnelle : la distillation s´effectue en deux chauffes successives dans un alambic à repasse
- obtenir l´agrément de I.N.A.O. , après une analyse chimique et une dégustation par une commission technique.
Pour plus d'informations sur le calvados du Pays d'Auge
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