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Le Pré Verger

Il nostro ristorante crêperie locale

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Nel cuore della distilleria, in una casa padronale normanna del XVII secolo, il nostro ristorante crêperie e sala da tè, Le Pré-verger, vi accoglie dal lunedì al sabato. La sala da pranzo è arredata con legno a graticcio, camino e pareti in pietra, ed è completata da una terrazza in mezzo al frutteto.

Ricette generose e gourmet, realizzate con prodotti locali, sono servite in abbinamento ai prodotti della casa: Cidre, Poiré, Pommeau de Normandie, Calvados d'annata, ABC o Gins.

Tutte le galettes sono preparate con farina biologica della Normandia e gli ingredienti provengono dai migliori artigiani e produttori della regione.

Indirizzo :

Le Pré Verger - Calvados Christian Drouin
1895 route de Trouville
14130 Pont l'Eveque

Orari di apertura :

Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato dalle 12.00 alle 14.30.
La sala da tè è aperta dal lunedì al sabato dalle 15:00 alle 18:00.
Il ristorante non accetta prenotazioni.

Richieste speciali per gruppi : lepreverger@calvados-drouin.com

Le pré Verger unisce nello stesso campo un prato da pascolo e un sidrario ad alto fusto.

Vero e proprio simbolo storico della regione della Normandia, il prato-pascolo forma un ecosistema ricco e diversificato di fiori selvatici, siepi e campi.

Le pré Verger combina un prato da pascolo e un sidrario ad alto fusto nello stesso campo.

Vero e proprio simbolo storico della regione della Normandia, il prato a frutteto forma un ecosistema ricco e diversificato di fiori selvatici, siepi e piante aromatiche. Ospita molti insetti, favorisce l'impollinazione e costituisce un habitat naturale per molti piccoli animali.

Il Pré-verger è anche uno dei pilastri della cucina normanna. Combinando l'allevamento di bovini, da cui si produce il latte, con la coltivazione di mele da sidro, il pré-verger è di per sé il luogo in cui si producono le basi della nostra gastronomia. Dal prato-frutteto provengono burro, panna, formaggi, mele, sidro, Pommeau de Normandie e, naturalmente, calvados, tutti prodotti che i Normanni hanno imparato a combinare armoniosamente nei loro piatti nel corso dei secoli.

Simbolo di tradizione e di rispetto per la natura, il frutteto è un tesoro da preservare e celebrare, perpetuando l'eredità delle generazioni passate per il piacere di quelle future.

Frittelle di grano saraceno

Il grano saraceno, noto anche come grano saraceno, è originario della Cina e fu introdotto in Europa dai crociati nel Medioevo. Meno sensibile ai capricci del tempo rispetto al grano, questo cereale resistente si adattò rapidamente alle condizioni climatiche e ai terreni della Normandia, dove trovò un terreno fertile in cui prosperare.

Da allora, il grano saraceno divenne una componente centrale della dieta normanna, dove veniva consumato sotto forma di pane (faminots), zuppa e, naturalmente, Frittelle di grano saraceno.

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