Bar: Danico, Paris
Barman: Thibault Mequignon

30ml Calvados Christian Drouin Sélection
15ml Jus de Pomme Verte Rectifié
45ml Beurre de Pomme Fait Maison
Top Cidre 
2 Spray de Teinture de Pollen de Fenouil

Méthode: Shaken
Verre: Coupette
Décoration: Lamelle de Pomme sèche