Bar: Le Syndicat, Paris
Barman: Aris Makris

35ml Calvados Christian Drouin Sélection
20ml Jus de Citron
15ml Grenadine Maison
20ml Blanc d'oeuf
15ml 30&40

Méthode: Shaken (Reverse Dry Shake)
Verre: Coupette
Décoration: Rim au Chocolat Noir et Piment d'Espelette et une Lamelle de Pomme Déshydratée.