Acquista online
I nostri cocktail
image/svg+xml indietro image/svg+xml image/svg+xml
Cidre non pasteurisé

Cidre non pasteurisé

    • Presentazione

      Christian Drouin elabora ogni anno un volume ristretto di sidro in bottiglia. Il sidro è prodotto a partire dalle varietà più aromatiche. Dopo essere state accuratamente lavate e selezionate, le mele sono frantumate per poi passare ad una fase di macerazione di diverse ore. Questa tappa permette al sidro di assumere il suo colore e ne arrotonda i tannini. La vinaccia è allora torchiata a bassa pressione per estrarre solo i succhi più ricchi. Fermenta in seguito lentamente nei tini, al riparo dai rigori invernali. Con le belle giornate, dopo successivi travasi e filtrazioni, il sidro è imbottigliato affinché acquisisca la sua effervescenza naturale.

      Demi-sec, il sidro è rotondo, generoso e fruttato.

      Brut, è ben strutturato, ricco e presenta una bella persistenza.



    • Riconoscimenti

      Eletto miglior sidro del mondo dal New York Times nel 2008.

fermer
Raccomanda questo prodotto

Il tuo messaggio è stato inoltrato.

Objet :
* Campi obbligatori