La Manzana Prisionera

Presentación

Cultivar manzanas en jarras, un pasatiempo original de la familia Drouin y de la familia Alleaume. ¡Por placer y por gusto!
Cada año, la familia Alleaume, una familia de arboricultores Gonneville-sur-Honfleur, coloca varios miles de jarras en los árboles. Cuatro y cinco meses después, las jarras cuyas manzanas han alcanzado la madurez se recogen y, posteriormente, la familia Drouin se encarga de lavarlos y llenarlos de calvados. Los aromas de fruta casan a la perfección con los del aguardiente y dan lugar al más afrutado de los calvados. Pese a más de 30 años de experiencia, solo una media del 40 % de las garrafas colgadas puede comercializarse.
«¡El primero año solo tuvimos éxito con un 5 %! Como tampoco era el 0 %, decidimos continuar», afirma Christian Drouin