Chichibu Angels

Présentation

Cette nouvelle édition de la gamme Expérimental de Christian Drouin explore de nouveau les alliances avec les whiskies japonais.

L'Experimental de Christian Drouin, Chichibu Angels est un assemblage de calvados Pays d'Auge de 12 ans ayant maturés dans 5 anciens fûts du très célèbre Single Malt Japonais Chichibu pendant des périodes de 4 à 10 mois.
Il forme ainsi une alliance subtile et élégante entre les arômes d'un des single malts les plus rares du Japon et ceux des plus belles eaux de vie de Normandie.

«Ce fût un grand honneur pour nous d'avoir l'opportunité de travailler avec des fûts aussi rares que précieux, tels que les fûts de Chichibu. Ils ont pu apporter à nos calvados une emprunte délicate et élégante.»
Guillaume Drouin

Note de dégustation :

Couleur Or.
Au nez, des arômes de pomme rôtie et de confiture de coing évoluent ensuite vers des notes de bois précieux et de céréales poudrées.
La bouche est intense, ciselée, et s'équilibre entre notes de glume d'orge, de peau de pomme et d'agrumes.