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Foursquare Angels

Foursquare Angels

    • Presentazione

      Dopo aver esplorato le isole della Giamaica, Trinidad e Tobago e Martinica, è questa volta nelle vecchie botti Foursquare che sono stati lavorati gli ultimi calvados della casa Drouin per l'ottava edizione della gamma Experimental di Christian Drouin.

      Foursquare è un'iconica distilleria a conduzione familiare nelle Barbados. Produce rum di grande espressione aromatica riconosciuti in tutto il mondo.
      Un calvados Pays d'Auge di 17 anni è stato posto in 8 botti di rovere francese che precedentemente contenevano rum della distilleria Foursquare.
      Dopo 17 mesi di maturazione in queste botti, il calvados è stato rimosso e posto in botti appena tostate per altri 3 mesi prima di essere imbottigliato.


      "Christian Drouin Experimental Foursquare Angels" è una delle espressioni più intense e ricche che abbiamo prodotto in questa gamma. La base era un potente Calvados di 17 anni. Le botti di rum rilasciavano note di zucchero di canna e vaniglia, conferendo al calvados una complessità e una profondità eccezionali. Quando però le botti uscirono, pensai che trascorrere altri tre mesi in botti appena tostate avrebbe permesso di aumentare la
      ancora alla rotondità e alla struttura di questo matrimonio esotico per un perfetto equilibrio tra questi due mondi."
      Guillaume Drouin


      Note di degustazione:

      Al naso, questo calvados risveglia i sensi con i suoi aromi accattivanti di mele mature e tostate, delicata vaniglia, caramello cremoso e zucchero di canna.
      Al palato rivela tutta la sua ricchezza con sapori soavi e armoniosi di frutti tropicali, cioccolato fondente e spezie dolci.
      Il finale è lungo e potente, aprendosi con note di pinoli e mandorla.

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