Le Domfrontais

Presentación

Producido en nuestra finca situada en Domfront, Le Domfrontais de Christian Drouin es una mezcla de calvados envejecido entre 3 y 5 años en pequeñas barricas de roble.

La denominación Calvados Domfrontais se distingue por su alto porcentaje de peras para sidra de pera y su destilación simple en alambique de columna.

Los perales de la región de Domfront, algunos centenarios, son árboles grandes que producen frutos pequeños con aromas sutiles y una acidez fresca. Estas peras (aproximadamente el 60 % de la fruta utilizada en combinación con manzanas para sidra) aportan frescura, elegancia y ligereza para formar un calvados especialmente afrutado.